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10 秒钟教室带你认识芒果界:「哪种芒果是人气 NO1?」「

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时间:2020-06-03
10 秒钟教室带你认识芒果界:「哪种芒果是人气 NO1?」「

芒果原产于北印度和马来半岛,约在 16 世纪附近传入台湾。芒果肉含有丰富的维生素 A、C、D,具有生津止渴的功效,是夏日热门的水果之一。接下来,就跟大家介绍一些常见的芒果:

#土芒果

果形小,常用来加工为情人果、蜜饯等食品。

#爱文芒果

味浓、香气盛,果皮鲜红,是最受欢迎的芒果。

#金煌芒果

表皮金黄、果大而美味,常用来放在剉冰上。

#凯特芒果

最晚熟的品种,俗称九月芒果,甜中带酸。

#黑香芒果

果皮成熟后仍呈绿色,有淡淡的龙眼蜜香。

#香水芒果

台农一号,因纤维少,香气浓厚而得名。

#夏雪芒果

由台湾人培育,味甜香浓,有芒果届的 LV 之称。

#玉文芒果

由爱文、金煌培育而成,融合了两者的优点。

#金蜜芒果

台湾特有种,果实小甜度高,带着土芒果香气。

#贵妃芒果

近年新品种,又大又甜,不过价格也较高。

#生芒果

台语俚语,通常暗指他人下体生病或得性病。

#间谍芒果10 秒钟教室带你认识芒果界:「哪种芒果是人气 NO1?」「

为了避免惊扰芒果,混入观察生态的得利武器。

破除网路谣言:
谁说芒果有黑点不能吃?

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芒果表皮黑点是否影响食用性 农委会说分明 :

每年夏日是芒果的盛产季节,香甜诱人的滋味总是让人忍不住买回家大快朵颐。近日媒体报导有民众误食有黑点酸臭的芒果,二天后送医之事,行政院农业委员会特就芒果黑点形成原因及安全性予以说明,以避免民众误解。高雄区农业改良场芒果专家说明,造成芒果果实黑点的病害主要有炭疽病及黑斑病,分别是受特定病原真菌及细菌危害,会在果实表面造成黑点。

但是如果芒果已经明显腐败,有变色变味等情形出现时,就应该丢弃不宜再吃下肚。

良好储存保鲜度   儘速食用最美味

农委会说明,台湾芒果品种多,农民栽培技术优良,但民众买回家后究竟该如何保存芒果,农委会也特别请台湾大学园艺暨景观学系採后处理专家吴俊达副教授指导,一般爱文品种的芒果买回来时已完熟可立即食用,如果是玉文、金煌等品种,买回来后放到软熟状态有香气即可食用,如果未能即时食用时,应放置于冰箱冷藏保存,以维持最佳保鲜状态,并应儘速食用,以品尝到芒果的的新鲜美味。

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